Brda
La dolce vita della Slovenia: dal profumo della ribolla al incantevole zona di Brda
07.04.2017
La Slovenia conta anche ottimi olii (non perdetevi la degustazione all’House of Culture a Šmartno), marmellate fatte in casa e preziosi vini, soprattutto bianchi (ad inizio aprile c’è anche la festa della Ribolla), che vanno degustati con calma, ascoltando gli stessi produttori che raccontano storie di onesta fatica, alla ricerca spasmodica della qualità: dall’azienda agrituristica Barkola, a Lepa Vida (con un’etichetta dal nome geniale: OOO “Out Of Office”), fino alla fattoria Štekar e all’azienda Klinec le uve vengono raccolte a mano, e i vini prodotti sono naturali.
